Нашите вина

Minkov Brothers

История, традиция и новаторски дух!

Това са вината MINKOV BROTHERS.

Вината Братя Минкови са направени от класически сортове и отлежавали в дъбови бъчви.
Те са комплексни, богати вина, в които основните компоненти: ароматите на плода и тези на дъба се съчетават в една неповторима хармония.
Техния потенциал да отлежават в бутилки ги прави предпочитани от колекционерите.

Цялата серия

Minkov Brothers

Cycle

Cycle е първата марка, която освен вино предложи на винения любител и изживяване.

Вече цели 11 години Cycle oткрива новото и непознатото, а основното послание на вината от серията е да пътешестваме заедно с отворени сетива по цели 13 дестинации. Толкова е броят на вината от серията: за всеки повод, вкус и стил.

Какво означава CYCLE? Кръговрат. Колело. Цикъл.
Кръговратът в природата. Колелото на живота. Цикличността на времето.

CYCLE е вечният стремеж към красивите усещания.
CYCLE е търсене...
CYCLE е пътешествие във времето!

Цялата серия

Cycle

Enoteca

Enoteca е италианска дума, която произлиза от гръцката дума Οινοθήκη, което буквално означава „вино хранилище" , но се използва, за да опише специален вид регионални магазини или хранилища за вино, които са възникнали в Италия.

ЕНОТЕКА е препратка към "вино библиотека" и намеква, че тези колекции са били създадени като практически източник на информация за специалните местни вина, а не като редовни възможности за реализация на широкия пазар. Тези колекционни, „библиотечни”- „енотечни” вина били предназначени за специални клиенти. Обикновено запасите от едно определено вино в една Enoteca са малки.

Цялата серия

Enoteca

Le Photographe

Когато в кадъра попаднат вина Le Photographe фокусът се измества към Вашите сетива.

Хармонията от свежест, структура и сладка соленоватост, която се открива в тях е отражение на „тероара“на месността „Терзийски баир“.

По-скоро фини и въздържани, отколкото силни и мощни, вина Le Photographe са деликатни и с много приятни автентични сортови аромати.

Цялата серия

Le Photographe

Season of memories

Време на спомени... топли, нежни и красиви...
Това са спомените, които пазим.
Това са спомените, които
оставят в нас вината Season of MEMORIES.
Това са спомени, запечатани в бутилка.

Season of MEMORIES е серия десертни вина, направени от ароматни сортове грозде. Създадени за специални моменти, те очароват с благоухание, мека сладост и завладяващ вкус.

Цялата серия

Season of memories

Oak tree

Дъбът е свещено дърво в културата на народите и в културата на винопроизводството.
Той е символ на могъщество и вековност, на стремежа към съвършенство и навечния живот...

Този очарователен благородник ще Ви впечатли с балансирания си мек вкус с аромати на малки черни плодове, шоколад и тютюн.
Грижливо следене в продължение на 2 години и отлежаване в барици намират своята изява в Oak Tree.

Цялата серия

Oak tree

От избата

Индивидуалност, характер и стил олицетворява марката „от Избата”. Тя предлага на ценители и познавачи възможност да обогатят личната си енотека с лимитирани висококачествени селекции.

Вината от серията са внимателно подбрани да отлежават повече от година в барици.
Съхраняват се за бутилково отлежаване при специални условия и се предлагат само и единствено във винарска изба „Братя Минкови”.

Част от този бутиков бранд е едноименната гроздова ракия „от Избата” произвеждана от мускат отонел. Родена от традицията, тя съчетава в себе си елегантен дизайн, неповторим вкус и собствена идентичност.

Цялата серия

От избата

Minkov Brothers Reserva

MINKOV BROTHERS RESERVA са вина от серия Minkov Brothers, оставени за по-дълго отлежаване, поради факта, че произхождат от една изключително добра реколта и притежават потенциал за по-дълго стареене. Затова решихме да дадем възможност на тези вина да се развият в бутилка и да ги предложим в момент, в който те са достигнали своята съвършена форма.
Първите MINKOV BROTHERS RESERVA са от реколта 2013.
Те бяха наградени със златен и сребърен медал на конкурса Decanter World Wine Awards`16.

Вторите MINKOV BROTHERS RESERVA са от реколта 2016 и излизат сега на пазара.

Цялата серия

Minkov Brothers Reserva

Jamais Vu

Jamais vu (‘жаме вю’) се превежда от френски език като „никога невидяно“. Концепцията на вината Jamais Vu съответства на понятието за невижданото, новосъздаденото и предизвиква такава емоция. Вината са направени по класически методи за направа на вина, а практиката за съчетаването на сортовете е заимстванa от „люлката” на виното в съвременния й вид - Франция. Вината Jamais Vu произхождат от тероара на местността Терзийски баир и във всяко от тях нашия енологичен екип вложи по една малка тайна, която в този смисъл, ги прави „невиждани“.

Цялата серия

Jamais Vu

Deja Vu

Тайнственост и мистика обгръщат явлението Deja Vu.
Усещането за нещо вече случило се... било...
ни въвежда в спомени, стигнали до сърцето ни
и ни дава увереност, че ни е имало и винаги ще ни има...

Концепцията на винарска изба Братя Минкови е обвързана с цикличността на времето, с наследственост, култура от минали поколения и развитие в съвременността върху солидната база на фамилното наследство.
В този смисъл Deja vu e явление, което може да се свърже със спиралата на времето.
Миг на удоволствие от виното, изпитан някога, се появява изненадващо днес и ни пренася в момент от миналото, запомнен с атмосферата на познати аромати, вкусове и радостното вълнение, което сме изживели тогава...

Цялата серия

Deja Vu

Project 7

Седем поредни години работа с най-добрите ни лозови масиви, доведоха до Project 7.

Едно визионерско вино, замислено още от 2009 година и направено от иконичните за нашата изба сортове Каберне Совиньон и Каберне Фран.

Този проект разкрива възможностите на тероара, изразени в съвършения баланс, концентрация и неповторима елегантност на виното.

Цялата серия

Project 7