- Сорт: Пино Ноар
- Реколта: 2021
- Произход: Собствени лозя в Карнобатския край
- Тип: Сухо червено вино
- Бутилка: 0.750л
Цвят: Светлочервен, прозирен с доминиращи меки рубинени оттенъци, типичен за сорта
Аромат: Интензивен и богат, с доминиращи сладки нюанси на мускус, добре комбинирани с червена череша с костилка, дим и сухи листа
Вкус: С лека до средна структура, приятна свежест и ненатрапващи се меки танини. Финалът е с мека свежест, ароматен и много дълъг. Във вкусовия аромат доминират дима и сухите листа.
Отлежаване: виното е отлежавало 12 месеца в 225-литрови стари барици от френски дъб, притежава потенциал да се развива в бутилка 5-10 години
Температура на сервиране: 14 – 16°C
Сомелиерско предложение: Ризото с печурки и диви гъби, пай с месо, тарта с камембер и домати, заек с диви гъби, отлежали кози сирена и отлежал чедър.
Награди за актуална реколта: Сребърен медал, USA Wine Ratings 2020; Сребърен медал, Decanter World Wine Awards 2019
Поръчай
